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「紅龜粿」是傳統節慶的米食糕點,也能變成下午茶嗎?南投日月潭風景區,出現了這家既懷舊又文青的庭園咖啡,8年級的年輕女生,把阿嬤的「紅龜粿」,改成像「紅豆餅」一般的烤法,做出不一樣的現烤「紅龜粿」。
紫的綠的紅的,印有花紋的烤餅,有著馬卡龍的顏色,又像是傳統的「紅龜粿」,盛裝在雙層竹籃上方,底下還有一層。
小時候烤餅剪成一小塊一小塊,變成了一口酥。 ... |
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